亲爱的兄弟姐妹，谁做过馒头啊

rinoa · 发表于 2014-8-5 18:24:19

偶做了3次，2次面木有发起来，1次面发过头了，蒸出来的一股涩味，一袋flour也被偶败光了！但还是做不出偶想吃的白面馒头，哎。。。
谁有高招，快教偶~
偶买的发酵粉是coles里的baking powder，不知道和flour的比例。。。。

zcflying · 发表于 2014-8-5 18:29:21

可以参考"精华贴--蜻蜓的发面秘笈"
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=334

小米 · 发表于 2014-8-5 20:01:50

发馒头不是用BP的，要买YEAST.

binbingogo · 发表于 2014-8-5 20:24:19

偶们最近总吃馒头了，普通面粉加yeast就可以发起来。

匿名人士 · 发表于 2014-12-15 05:55:51

帮你顶下哈！！

Oniruka · 发表于 2015-11-18 04:48:52

帮你顶顶！！！

女人海 · 发表于 2015-11-24 04:45:32

好吧,

one011 · 发表于 2015-12-21 04:49:31

路过,过来看看

[舌尖上的澳洲] 亲爱的兄弟姐妹，谁做过馒头啊