自制十三香小龙虾，肥美鲜香～

七朵花 · 发表于 2014-8-8 08:19:00

原料：鲜活澳洲小龙虾约3KG 花椒粒适量，蒜头、干辣椒数个王守义十三香粉适量油盐糖生抽步骤：
1：小龙虾剪足，洗净待用。留下第一对足，公的螯也很有肉的。
2：锅中倒油，油别省。反正吃的时候要剥壳的，吃不下去多少油的，但是油多煎着香。加入干辣椒，花椒粒和蒜粒。炒出香味。
3：将洗净沥完水的小龙虾放入锅中上下翻炒，加糖，盐，生抽，十三香，放少许水。盖锅盖闷煮。中间翻锅一次。
4：将小龙虾逐个夹出，装盘。这样锅里还剩下的油汤，不要倒出，直接把虾螯放进去闷煮。这样一盘龙虾，一盘虾螯就完全拉，下面就尽情地享用吧！！2013-2-24 17:22:41 上传
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