~~豆渣妙用之--豆渣Pizza~~

紫雪花 · 发表于 2014-8-9 03:18:28

昨天磨豆浆喝,本着勤俭节约的精神,今天用剩下的豆渣做了Pizza,本来用salami & olive的,但家里只有salami 没有olive就算了,就做了一个salami的豆渣Pizza,味道也还不错好了,废话少说,上做法...豆渣Pizza原料：
豆渣＋鸡蛋1个＝200克（每个人做豆浆后的豆渣的含水量肯定不一样，所以用鸡蛋找齐够200克就行）豆浆(或者温水)50g 高粉320g 奶粉50g 糖1tsb 盐1/2tsb 酵母5g 黄油10克面坯做法： 1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。 2）全部的料放面包机揉成团后，加入黄油，继续揉30分钟后进行第一次发酵.3）发酵好后,将胖面团强行减肥后把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。4) 然后用叉子扎一些小孔。涂一层pizza酱再撒一层马苏里拉奶酪。随后放入salami & olive,再撒一层奶酪。5)烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。这次材料不足,奶酪不够,做的不太漂亮,大家就将就看看哈..........^_^[ 本帖最后由紫雪花于 2007-10-27 14:03 编辑 ]

花生 · 发表于 2014-8-9 03:39:24

LZ 好厉害啊

kaitlyn · 发表于 2014-8-9 04:45:08

PF，PF！

jogger · 发表于 2014-8-9 05:53:29

不错 pizza酱怎么做

紫雪花 · 发表于 2014-8-9 07:22:50

原帖由 jogger 于 2007-10-27 15:11 发表
不错 pizza酱怎么做 pizza酱可以在"我我死"买现成的,不怕麻烦的话也可以自己做,自己做的味道还是很不错的,做法如下西红柿3个洋葱半个黄油10克长茄子一根罗勒黑胡椒盐糖鸡精 pizza酱做法： 4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 5）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。