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今天抽了一小点点的空弄了个小饼干,书是在safeway免费拿的,做完后觉得当下午茶的小点心不错的。原料:2 cups self-raising flour 自发粉
90g butter, chopped 黄油,切小块
1/2 cup sugar 糖
1/2 currants 葡萄干
1/2 tsp mixed spice 香料(我没有用)
1 egg 鸡蛋
1/4 cup milk 牛奶
方法:1、面粉里加切碎的黄油,然后用手指捏成像湿的沙子状。
2、加糖、香料和葡萄干用橡皮刀拌匀。我没有用葡萄干,因为全家没有人喜欢这个东西,所以我加了磨碎的核桃仁。 3、鸡蛋加牛奶先混合均匀,然后加到2里,用橡皮刀混合均匀即可。
4、烤盘铺焙克纸,烤箱预热200度,把3搓成小球,按扁后入烤箱烤10-15分钟。
注意放的时候要留空间,饼干会长大哦! |
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