[蛋炒饭超级PK] KIMCHI SALMON 湿炒饭

黄老师 · 发表于 2014-8-9 03:18:39

本帖最后由黄老师于 2014-5-5 22:07 编辑说起这个自创炒饭的由来，那可是两眼一汪泪呀。当年在阿德熬PR，买啥都要自动换算成人民币，三文鱼的价格可比中国贵了不少。约有半年没买过三文，然后就听说鬼佬的鱼店里有三文鱼头带鱼排，2刀一条。那啥，鱼头煮豆腐汤，鱼排两面煎熟了，用叉子括下来炒剩饭，三刀（一刀是豆腐）就能吃上三文鱼大餐。那鱼头都放在冷库中，要的时候直接就给你切成断拿出来。有一次回家一看，好小啊。第二次去的时候，跟鬼佬说：老板，你上次给我的鱼头太小了！老板当场补我一个，两个一起拿回家。老公看着那两个鱼头，轻叹一声：再不要吃三文鱼炒饭了每周一次，谁吃谁知道感谢海选入围，因为照顾到老公的牙与胃，饭煮得软了两分，卖相大打折扣，不过爱心是满分的。
插播旧贴-- 学厨路漫，一秉楼主搞笑的风格哟！http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=835396

黄老师 · 发表于 2014-8-9 03:58:19

当年的三文鱼比蛋更便宜，相比之下，还是当年的味道更正好吧，现在不觉得蛋贵了，咱多放几只。别家是蛋打入饭，咱家用蛋把饭给泡上 2014-4-14 20:29:28 上传
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黄老师 · 发表于 2014-8-9 04:19:37

咱现在买整块的三文鱼切丁了，中段，没有小刺的 2014-4-14 20:31:54 上传
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黄老师 · 发表于 2014-8-9 04:28:24

居然用黄油炒饭 2014-4-14 20:33:56 上传
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nikki66yoyo · 发表于 2014-8-9 04:52:10

好豪华的炒饭~~

nikki66yoyo · 发表于 2014-8-9 05:50:01

额~~我好像插队了

黄老师 · 发表于 2014-8-9 06:26:15

2014-4-14 20:35:28 上传
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黄老师 · 发表于 2014-8-9 06:55:19

本帖最后由黄老师于 2014-4-14 20:41 编辑 KIM CHI 是上次韩国朋友给做的，剪成小块放进炒饭内。现在条件好了，以前只能放点“今天什么最便宜”的菜2014-4-14 20:40:14 上传
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黄老师 · 发表于 2014-8-9 08:20:54

本帖最后由黄老师于 2014-4-14 20:45 编辑调味道的时候，除了盐，也不用什么特别的，因为KIM CHI 里有葱姜蒜啊。碾磨瓶子里是黑胡椒与香菜籽2014-4-14 20:44:54 上传
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黄老师 · 发表于 2014-8-9 08:48:05

本帖最后由黄老师于 2014-5-4 23:21 编辑好喽，加上一勺KIM CHI 的汁水，炒饭就成湿湿的，这绝对是影响卖相的，但是照顾了老公那口烂牙装盘时，加上两个后院樱桃蕃茄（有园艺版朋友悄悄话，说是不够红，呃，实在是很红的，灯光昏暗手机拍摄，器材有限啊~），几片芹菜叶子，想得到的好味道都在这里了。哎，老公吃饱了，嘴一抹，又不提给买俺相机拍吃的事儿了~2014-4-14 20:49:16 上传
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