速冻饺子的问题?

chouchou-mama · 发表于 2014-8-10 08:11:03

请问TZM. 速冻饺子可以煎着吃吗(不知道是否能煎熟)?

小小强 · 发表于 2014-8-10 08:39:12

可以的～煎到表皮发黄的时候加水盖上盖子闷一下就好了

糖糖 · 发表于 2014-8-10 08:50:41

室温放到软而不化的时候，我煎过，熟了，很香，底也很脆，我是用水煎包的方式煎的

小小强 · 发表于 2014-8-10 09:18:35

原帖由糖糖于 28/4/2010 19:36 发表
室温放到软而不化的时候，我煎过，熟了，很香，底也很脆，我是用水煎包的方式煎的
其实我觉得不应该解冻～我也从来没有解冻过～感觉解冻后饺子不一定就能成型不知道大家是什么经验

XIAOTUDOU · 发表于 2014-8-10 09:52:08

我的做法是平底锅放油，然后把速冻的饺子放入排好。开火加热，感觉水饺皮底有点硬了，再到水进平底锅，盖上锅盖，水差不多干了就可以开盖子了，再煎一会就好了。

chouchou-mama · 发表于 2014-8-10 10:05:03

谢谢. 马上去煎!

xy9chichi · 发表于 2014-8-10 10:34:16

不用，也不能解。

tianyahaijiao · 发表于 2014-8-10 11:06:07

加油(不用太多),再加水(一小碗水),等水煮干,然后饺子底有点硬,就可以了.
一直都是这样做的,没有问题的.

ALICE_YU · 发表于 2014-8-10 11:38:40

原帖由 XIAOTUDOU 于 2010-4-28 19:43 发表
我的做法是平底锅放油，然后把速冻的饺子放入排好。开火加热，感觉水饺皮底有点硬了，再到水进平底锅，盖上锅盖，水差不多干了就可以开盖子了，再煎一会就好了。
我也是这么干的不要解冻

MrsLiang · 发表于 2014-8-10 11:55:42

我的做法是在锅里放油，放饺子，加凉水，浸到饺子的1/3，然后盖锅开火煮，水差不多干的时候转小火，这样不用费神去煎，出来的饺子皮脆不糊

[舌尖上的澳洲] 速冻饺子的问题?