想做闽南小吃海蛎煎，请问墨尔本那里可买到国内那种小海蛎。

doulaimi · 发表于 2014-8-10 13:18:50

要过节了，真怀念家乡的小吃海蛎煎阿！！！！决定自己做。这里卖的MS都是生蚝（比较大的那种），有没有国内的那种小牡蛎啊？

astina · 发表于 2014-8-10 14:40:49

海蛎煎是不是和台湾的那种蛎仔煎是差不多的？在box hill的大台北吃过，oyster的肉包在面粉里？

苏苏 · 发表于 2014-8-10 15:52:41

123说的是不是就是我们说的“蚝烙”？我爸做的粉好吃。。

凡戈 · 发表于 2014-8-10 16:17:08

偶哈奸我也爱吃

小茉莉 · 发表于 2014-8-10 17:09:48

素不素蚵仔煎喏我做过一种素版的
把包菜碎用白胡椒腌腌裹上面糊炸来吃好岬好岬

小茉莉 · 发表于 2014-8-10 17:34:12

MS把比较大的生蚝切脆来用也可以内

datou2z · 发表于 2014-8-10 17:58:30

第一次听说是在《转角遇到爱〉，小猪演的就是做蚵仔煎的，看上去不错呢，楼主做了，端上来给我们北方tx也开开眼！

doulaimi · 发表于 2014-8-10 18:54:17

原帖由小茉莉于 2008-1-24 01:47 发表
MS把比较大的生蚝切脆来用也可以内其实我也觉得可以内！就是想求证一下有没有筒子已经这么做啦蚵仔煎真的是很侯岬内（台语“很好吃”滴意思）[ 本帖最后由 doulaimi 于 2008-1-24 11:33 编辑 ]

doulaimi · 发表于 2014-8-10 19:15:14

原帖由 astina 于 2008-1-24 00:03 发表
海蛎煎是不是和台湾的那种蛎仔煎是差不多的？在box hill的大台北吃过，oyster的肉包在面粉里？就这个海蛎煎闽南不同地区都有不同做法，更别说台湾的啦。我们老家的不是包在面粉里，而是地瓜粉里，最后还要撒上一层蛋，煎成饼状，然后蘸一种厦门特有的甜辣酱。。。8行了，我受不了了！

doulaimi · 发表于 2014-8-10 20:27:55

原帖由 datou2z 于 2008-1-24 07:43 发表
第一次听说是在《转角遇到爱〉，小猪演的就是做蚵仔煎的，看上去不错呢，楼主做了，端上来给我们北方tx也开开眼！汗，就我这水平不好意思出来丢人现眼我会努力滴。a za a za

[地方小吃] 想做闽南小吃海蛎煎，请问墨尔本那里可买到国内那种小海蛎。

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