【参加活动之财年餐具秀】囤货癖&【AK小食堂】之晚餐（五）～宴客菜之主打虾兵蟹将锅

Agamemnon · 发表于 2014-8-11 03:18:09

本帖最后由 Agamemnon 于 2013-7-14 21:40 编辑 lz又来美食版骗分分了，财年血拼既要拼漂亮衣服，鞋子，包包，也要给厨房添点新东西，可惜lz上个帖子刚发过新入的碗啊，碟啊，这次就不拿出来骗分了，这次主要贴点新入手的杯子，以及今天的宴客菜，希望小伙伴们喜欢周五收到的pok一箱，正好赶上活动，每次开箱必老捣蛋的胖子2013-7-14 21:32:28 上传
下载附件 (119.04 KB)wedgwood 杯子，　这次悲催的入了四个不是一套的，　下面三个是一套的，　都下单付了款，　第四个缺的竟然奇迹般的出现了，　等下次再入货的时候买齐了只有。。。2013-7-14 21:29:35 上传
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下载附件 (99.91 KB)蛋糕架，　可惜不会做蛋糕，　谁能借我几个蛋糕 2013-7-14 21:29:52 上传
下载附件 (130.36 KB)这是另外一个不配套的，也很喜欢，以后把另外三个也收集齐了 2013-7-14 21:30:04 上传
下载附件 (71.25 KB)这套是老的了，　上次特卖入的，　可惜记错了价钱，导致这次在pok买贵了， 2013-7-14 21:30:34 上传
下载附件 (71.75 KB)茶柜　 2013-7-14 21:30:18 上传
下载附件 (131.75 KB)这套也是老的了，　也是特卖入的，　RA的，　pok有单卖茶杯的，　也不贵2013-7-14 21:31:04 上传
下载附件 (104.17 KB)老板去日本带回来的礼物 2013-7-14 21:31:23 上传
下载附件 (86.86 KB)下面三个盘子也是这次pok一起入的2013-7-14 21:32:12 上传
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Agamemnon · 发表于 2014-8-11 04:03:19

本帖最后由 Agamemnon 于 2013-7-14 21:46 编辑发贴真是体力活啊话说今天某人请了朋友来吃饭，那我这个丑厨娘只有再次献丑了这次的主打，蟹兵虾将锅，三楼会上做法2013-7-14 21:42:17 上传
下载附件 (100.73 KB)由于这次有了这个锅，所以其他菜就偷懒少烧了点xo酱芦笋2013-7-14 21:42:27 上传
下载附件 (67.81 KB)菠萝古老肉2013-7-14 21:44:08 上传
下载附件 (76.9 KB)日式牛仔骨2013-7-14 21:43:45 上传
下载附件 (60.5 KB)辣子鸡丁2013-7-14 21:42:46 上传
下载附件 (89.78 KB)带子豆腐2013-7-14 21:43:31 上传
下载附件 (35.79 KB)酒和饮料2013-7-14 21:43:19 上传
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Agamemnon · 发表于 2014-8-11 04:34:46

本帖最后由 Agamemnon 于 2013-7-14 22:04 编辑这楼上几个菜的做法，有几个上次的帖子里上过了，就不重复了今天的主打2013-7-14 21:48:05 上传
下载附件 (100.73 KB)2013-7-14 21:48:23 上传
下载附件 (100.54 KB)主料：泥蟹，芹菜，老虎虾，其他配菜可以自行选择，主要是在麻辣螃蟹吃掉后刷火锅的
配料：香叶，小辣椒，香菜，姜，大蒜，葱，川崎火锅料（个人以为这个蛮好吃，和螃蟹味道蛮配的）
做法：
1. 泥蟹，洗干净，用一点点料酒喷洒
2.准备点面粉，在面粉里少少加点盐，准备一只蛋清，用切面蘸蛋清，裹上面粉，下油锅煎，直到金黄
3 撩起蟹，控油
4 起油锅，放入准备的香料，将蟹放入翻炒，大概2 分钟放入川崎，闷一会将蟹倒入砂锅中
5. 将芹菜倒入料中继续翻炒，倒入蟹上面，加点开水，开始闷烧，等水开，撒上香菜，即可
6. 先吃轮蟹，等吃的差不多了，加入鸡汤，可以继续火锅 2013-7-14 21:50:53 上传
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下载附件 (182.33 KB)好吃好做的豆腐带子1. 豆腐切对角
2 将带子放在上面，开水蒸8分钟
3 撒上香菜，葱，倒上蒸鱼豉油，淋上热油，完工2013-7-14 21:58:06 上传
下载附件 (35.79 KB)菠萝古老肉2013-7-14 21:59:43 上传
下载附件 (76.9 KB)这次用了家里现成的菠萝罐头，还是新鲜的更加好吃1. 梅头肉洗干净，切丁（不要太小），放生抽，糖，麻油，胡椒粉（少许）腌制1个小时起码
2.菠萝切丁
3.将肉丁充分裹上面粉，下油锅，炸至金黄
4. 控油
5. 放入热锅中翻炒，倒入泰式酸辣酱，等快起锅时倒入菠萝，继续翻炒2分钟，就可以装盘了2013-7-14 22:00:30 上传
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