分享一款最近很流行的卡通日式蒸蛋糕，适合放在孩子的lunchbox里，简单易做，已更新做法

whitebone · 发表于 2014-8-12 18:22:27

本帖最后由 whitebone 于 2014-6-3 18:19 编辑经历了两次失败，调整过配方后，今天这款卡通日式蒸糕终于成功了，上来和大家分享。打算晚上有时间再做一些其他的款式。
做起来很容易，质地松软，味道有些类似于马来糕。如果你喜欢，不妨也试一下，也可以自己设计蛋糕的表面，做你喜欢的款式。这款蒸糕很适合放在午餐盒里，可以让你孩子的午餐更丰富。6/3日更新：今天女儿已经带去学校里做午饭了，她说很好吃。我下午没事也吃了一个，冷的口味也很好。蛋糕主体原料A：
1. pancake mix 150g
2. baking powder 5g
3. sugar 20g
4.  yoghurt  100g(如果你的酸奶是不含糖的，除了之前的20g，请再多加30g糖，)
5.  salad oil： 1tbsp
6.  egg  2
7. vanilla essence 3-5 drops眼睛鼻子原料B：
cocoa power 0.5 tsp
plain flour 0.5 tsp
red and yellow food coloring做法：
1.把原料A放入一个搅拌盆里用打蛋器搅拌均匀。
2. 舀两勺混合物至一个空碗里，加入0.5tsp的普通面粉，（这一步不能少）加入红色和黄色得food colouring，调至橙色
3. 在另一个碗里，舀一勺混合物，加入0.5tsp的可可粉。
4. 把橙色和棕色的混合物分别放入两个裱花袋里。
5. 把混合物放入硅胶蛋糕模里，7分满即可。
5. 按下图画出眼睛和脚等细节即可。
6. 放蒸锅里蒸，上汽后9分中左右即可，或这用签子插进去测试一下，干净的出来就是好了。这一步最重要的是，在蒸锅的盖子上附一块纱布或者厨房布防止水蒸气掉下破坏蛋糕表面。我没有可以写字的裱花嘴，也没有一次性的裱花袋，所以我把颜色的混合物装进了在daiso里买的酱料写字笔，一样也能用。
如果你嫌画眼睛鼻子等细节麻烦也可以用food marker pen 直接在上面画出形状来。以下成品图的有些细节就是用food marker pen 直接画出来的。