泰餐----PAD THAI（附上制作方法）

xitek_king

本帖最后由 xitek_king 于 2014-4-16 20:48 编辑 2014-4-14 03:42:03 上传
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下载附件 (438.93 KB)Pad Thai米粉用冷水泡软后控干水 待用；
然后制作混合酱汁，比例是，番茄酱 2：虾酱2：白醋1: SUGAR 1.
鸡蛋打匀，下油锅炒，先加海鲜，再下面，最后加酱汁，完成。忘记说了，鱼露在最后加，需自己试味，一点点加。

xitek_king

原料：鱼露，大虾膏，番茄酱，白醋，糖，海鲜，蔬菜，泰式河粉，花生碎，柠檬

xitek_king

本帖最后由 xitek_king 于 2014-4-16 16:49 编辑 制作方法：Pad Thai米粉用冷水泡软后控干水 待用；
然后制作混合酱汁，比例是，番茄酱 2：虾酱2：白醋1: SUGAR 1.
鸡蛋打匀，下油锅炒，先加海鲜，再下面，最后加酱汁，完成。

lemontoes

随便炒炒就这么高的水平啊
盘子太专业了 专门吃pat thai的

红烧鸡翅

看起来不错

ellentang

感谢分享

hyue68

要学习。这些天，我家一直是泰餐的takeaway，我儿子喜欢炒在一起的vegi

fenfen

河粉要先煮熟么？

xitek_king

fenfen 发表于 2014-4-14 09:36
河粉要先煮熟么？
泡软

gupx

不错不错