煎蛋时热油乱溅咋办

connie2025 · 发表于 2014-8-16 18:08:41

请教一个菜鸟问题：煎蛋的时候油溅的到处都是该怎么解决？怎样才能让它别溅的那么厉害呢？
谢谢

一路向北 · 发表于 2014-8-16 18:40:29

蛋有问题

nikki66yoyo · 发表于 2014-8-16 19:25:00

锅里不能有水，把蛋敲下去的时候手尽量放低一些。

cecily_wang · 发表于 2014-8-16 20:39:55

不要太大的火

connie2025 · 发表于 2014-8-16 21:22:08

一路向北发表于 2013-2-27 12:37
蛋有问题
蛋有问题？！我用的鸡蛋就是在超市买的普通的。。

connie2025 · 发表于 2014-8-16 22:12:09

nikki66yoyo 发表于 2013-2-27 12:39
锅里不能有水，把蛋敲下去的时候手尽量放低一些。
水我都擦的干干净净的，可能是我打蛋的时候手放太高了？我下次试着手放低一点

connie2025 · 发表于 2014-8-16 23:29:11

cecily_wang 发表于 2013-2-27 12:46
不要太大的火
我有把火调小的，但是还是乱溅，特别是我把bacon放下去后简直溅疯了！

木马 · 发表于 2014-8-17 00:25:12

高台跳水是一定水花大大地

jhua4597 · 发表于 2014-8-17 01:35:56

用不粘锅，少放油，冷油下蛋

chesecake · 发表于 2014-8-17 02:03:54

热锅冷油，蛋打进去的时候轻点，高度低点

[舌尖上的澳洲] 煎蛋时热油乱溅咋办