童年的记忆-豆花儿

tracymm · 发表于 2014-8-18 18:09:20

学名应该叫卤水豆腐的，家乡叫豆花儿的黄豆泡水3-4小时，最传统的用石磨碾，现在呢，我当然是用blender了，以前用breville的，后来换bosch，最后还是vitamix最给力。泡水豆子加水，打成糊糊。开水冲兑，纱布过滤，就成了豆子原浆了。卤水，加豆浆稀释点豆花儿变魔术似的就成了

tracymm · 发表于 2014-8-18 19:03:55

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Little_Dreamer · 发表于 2014-8-18 20:29:25

spicy

WS---兔宝宝 · 发表于 2014-8-18 21:03:02

不错

麻辣豆干 · 发表于 2015-10-4 04:50:03

路过,过来看看

seashore · 发表于 2015-12-13 03:27:04

楼主留个联系方式~

[参赛作品] 童年的记忆-豆花儿