清爽一夏的美食－－雪莓娘

cctang · 发表于 2014-8-20 13:20:43

嗯，距离上次的贴已经很久啦
因为很忙，忙着等309转100，气S了，移民局把信寄错了旧地址，害得我迟了一个多月才去贴签！
然后又忙着转工，哇哈哈哈哈，灰常顺利地找到了在澳洲的第二份工作
终于有心情做甜品啦~~ 这是一道灰常适合夏天吃的甜品，软软糯糯的，喜欢什么水果都可以放进去，最好两天内吃完，毕竟水果切粒粒后会出水的，建议大家用多几种颜色的水果，会很好看的~
偶用的碗太大了，包出来有点塌，大家最好用小碗，才能够包得圆。
材料：牛奶 210ml 糯米粉 120g 澄面 36g 糖 50g 白油 5g
   cream 150ml打发各种水果粒适量
   另外准备一些熟糯米粉防粘
做法： 1.粉类+糖+牛奶混合，过筛2009-12-10 22:37:14 上传
下载附件 (574.76 KB)    2.大火蒸15分钟后，与白油混合，趁热搓匀粉团，摊凉
   3.准备好cream和水果，取适量粉团擀开，最好用保鲜膜隔着,撒些熟糯米粉防粘
   4.粉皮铺在碗里，放入水果和cream,包好，粉皮很粘的，所以擀不圆也可以，包好后慢慢它就粘在一起了~2009-12-10 22:42:29 上传
下载附件 (662.44 KB)  最后，要放进冰箱里哦，只要严格按照材料的比例，放冰箱以后都不会硬的，非常Q的口感~2009-12-10 22:43:12 上传
下载附件 (522.36 KB)[ 本帖最后由 cctang 于 2009-12-10 23:53 编辑 ]