周日做的菠萝面包

hy841 · 发表于 2014-8-20 18:27:15

看了版里一个筒子介绍波罗面包,想起中间那奶香四溢提子干,不觉口水顿流.周日一早备齐物品就开工了.先捏面团,再是盖在上面的酥皮,再是中间的filling热的时候很好吃,冷掉了以后酥皮变硬,有点像shortbread,面团更是硬的没有了面包的本来面目,带出给同事吃,大伙说介过介过是司刚,哪是面包哟先看照片,各位高手指点面包怎么做能持久柔软?上面的酥皮有办法变得韧一点吗?还有整个口感有点干,可是我已经放了很多油了呀先补充,老外说不一定要面包机,一般烤箱就可以做出好吃的面包.只不过老外说chinese never make beautiful bread.

WTFAUS · 发表于 2014-8-20 19:59:50

为何看上去像桃酥饼阿？只不过老外说chinese never make beautiful bread.
包店不是中国人开的？

astina · 发表于 2014-8-20 20:25:28

不错不错，不过最后那句话挺RUDE的

gandu · 发表于 2014-8-20 20:50:35

原帖由 WTFAUS 于 2008-5-8 21:13 发表
为何看上去像桃酥饼阿？包店不是中国人开的？那就是越南人开的。
只不过老外说chinese never make beautiful bread.
他们还没见过雪花..

hy841 · 发表于 2014-8-20 22:17:16

应该说包店的包迎合了亚洲人的口味,人头攒动的都是黑头发,金发碧眼的偶尔会光顾.对于好吃的定义自然各不相同,就像我就非常不enjoy法式长棍一样.人家的民族是从奶奶的奶奶辈开始研究怎样成为一个好媳妇,怎样做好吃的面包.我们的起步还太晚.

恐龙清儿 · 发表于 2014-8-20 23:53:52

看上去还不错的

WTFAUS · 发表于 2014-8-21 01:07:33

原帖由 hy841 于 2008-5-8 21:38 发表 .人家的民族是从奶奶的奶奶辈开始研究怎样成为一个好媳妇,怎样做好吃的面包.我们的起步还太晚.
能有如此的深刻认识，不简单啊。呼吁广大已婚未婚女同学向Hy841学习

datou2z · 发表于 2014-8-21 01:43:28

酥酥的也好吃啊～～

风中旗 · 发表于 2014-8-21 01:56:36

原帖由 hy841 于 2008-5-8 21:38 发表
应该说包店的包迎合了亚洲人的口味,人头攒动的都是黑头发,金发碧眼的偶尔会光顾.对于好吃的定义自然各不相同,就像我就非常不enjoy法式长棍一样.人家的民族是从奶奶的奶奶辈开始研究怎样成为一个好媳妇,怎样做好吃的面 ... 鬼老的面包也不是不好吃，但要搭配一堆东西才行。而这堆东西的制作又需要一堆餐具。等于我们中式、西式餐具要配2套，太过麻烦。所以实践和锻炼的机会少

xingbu · 发表于 2014-8-21 02:19:13

我也是很羡慕那些能做得好蛋糕面包的TX..我只有看的份：（

[舌尖上的澳洲] 周日做的菠萝面包

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