买来的牛肉敦过以后还是鲜红色，是不是有问题？

人民 · 发表于 2014-8-21 22:05:15

那天老公在Aldi买了一块牛肉，肉价不贵，大概7、8块一公斤。当时看着颜色很红好像很新鲜，当晚就做了土豆炖牛肉。敦了1个小时后，那肉还是整块（没有松散）鲜红的，吃到嘴里一条条的。完全没有以前炖牛肉的那种干干硬硬，或者酥松的感觉。昨天又敦了一次，用高压锅敦了20分钟，还是那样，觉得很奇怪？老公坚持说牛肉好，我觉得有问题，前几天还看电视上说不光华人肉铺，鬼子肉铺给快要过期甚至过期的肉打药水变成很新鲜的样子。我现在怀孕，真怕有问题，冰箱里还有几块呢？有同学碰到过这种肉吗？我一般都到华人店买牛肉，没有碰到过这种肉，

大球球 · 发表于 2014-8-21 23:06:44

I dont believe aldi will do this kind of illegal thing. thre are very different beefs.
I BELIEVE YOU BOUGHT SIVER SIDE
If you bought SILVER SIDE, it is not good for boiling. I DONT KNOW HOW TO COOK SILVER SIDE AND I DONT LIKE IT AT ALL . I BOUGHT ONCE AND NEVER TRY AGAIN. GRAVEY IS VERY GOOD FOR CHINESE COOKING WAYS.[ 本帖最后由大球球于 2008-6-7 11:53 编辑 ]

keepdancing · 发表于 2014-8-22 00:03:03

去Punchbowl Rd那边的肉联厂买小牛键子肉吧，很新鲜，6.5/kg

大球球 · 发表于 2014-8-22 01:02:54

牛键子肉,,
very good, that is gravey

vvguru · 发表于 2014-8-22 02:15:23

看价钱应该是买的corned beef？因为是盐水腌渍过的，牛肉本身的红色就保留去不掉的了。

格美 · 发表于 2014-8-22 03:10:51

这种肉适合用来烤？上次买过一次这样的猪肉。

海蓝蓝 · 发表于 2014-8-22 04:22:31

怀疑你买的是corned beef

江上往来人 · 发表于 2014-8-22 06:00:47

估计是的

人民 · 发表于 2014-8-22 07:33:13

不是corned beef, 没有腌过的。名字好像是SILVERSIDE。我就怀疑加过东西。

人民 · 发表于 2014-8-22 08:26:42

原帖由大球球于 2008-6-7 11:51 发表
I dont believe aldi will do this kind of illegal thing. thre are very different beefs.
I BELIEVE YOU BOUGHT SIVER SIDE
If you bought SILVER SIDE, it is not good for boiling. I DONT KNOW HOW TO C ... SILVERSIDE口感倒是不差，但是看着颜色就不舒服。

[舌尖上的澳洲] 买来的牛肉敦过以后还是鲜红色，是不是有问题？

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