糖不甩--也是汤圆哦~

cctang · 发表于 2014-8-23 13:17:01

今天是元宵节了，传统是要吃汤圆的~
汤圆当然是自己包的好吃啦，炒了花生压碎，加上黑白芝麻，再混点糖进去就成了馅儿了，今年除了传统的汤圆外，偶还做了糖不甩，也是汤圆哦~
其实就是甜的糯米团子沾上馅儿，很好吃呢~
今年做了紫薯和南瓜两种糯米皮，很喜欢这种天然又漂亮的颜色，让人食欲大增~
材料：紫薯/南瓜糯米粉炼乳牛奶
紫薯和南瓜蒸熟以后趁热用叉子压碎，加入炼乳（1大勺）拌匀，然后慢慢加入糯米粉和牛奶揉成团，分量偶都没有称的，反正面团太湿就加点粉，太干就加点牛奶，慢慢揉到不太粘手就好了~
外面裹的就是花生芝麻和糖，还可以加点椰丝~
最后祝大家元宵快乐~~