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澳洲ABC

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[舌尖上的澳洲] 给阿丝交功课~~馒头+花卷.......还有蛋糕:P

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江湖老手

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发表于 2014-8-26 03:20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
试过好多方子,做馒头时面粉和水的比例总是没把握好,这次试了阿丝的方子,600g面粉+320ml水~~~不错,今天蒸出来得馒头还是有点卖相滴~~  就是花卷,这次加葱花和火腿~要出门了就搞了个定时,蒸好后直到我回来才从锅里拿出来,葱花都黄了~~ 2008-5-23 16:44:44 上传
下载附件 (24.72 KB)2008-5-23 16:44:44 上传
下载附件 (36.47 KB)还有前2天做的菠萝包,这次的菠萝包也做的不错,孩子回家后立马吃了2个~~ 2008-5-23 16:44:44 上传
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发表于 2014-8-26 04:13:54 | 显示全部楼层
你的馒头好白呀
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发表于 2014-8-26 05:27:32 | 显示全部楼层
就是"我我丝"的中粉啊.
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发表于 2014-8-26 06:38:45 | 显示全部楼层
恩那,用plain flour就是白啊我发现水和粉的比例,也是随天气变化的。比如320ML水,600克面粉,在夏天就会嫌太湿了点
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发表于 2014-8-26 06:45:06 | 显示全部楼层
用面包机的吗~?
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发表于 2014-8-26 07:14:02 | 显示全部楼层
是啊,今天我还怕会有点干,油我就多加了点.......我还+了点糖......回蓓MM~~
对,就用面包机..
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发表于 2014-8-26 07:32:09 | 显示全部楼层

看来我还是要买台面包机......等我有工作以后...
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发表于 2014-8-26 08:11:56 | 显示全部楼层
啊?不贵啊,没打折也只是$99,好像~~
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发表于 2014-8-26 08:19:52 | 显示全部楼层
快财政年底了,一定会有打折的,一般能打到70刀左右
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发表于 2014-8-26 09:43:57 | 显示全部楼层
我要用这个来鼓励自己努力找工作
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