简单菜简单爱--潮味：(潮州菜里的乡愁)家乡某夜之鱼生虾生

xhioanog · 发表于 2014-8-26 13:19:18

回去某夜老友带我们去庵埠吃鱼生虾生。头一回吃到这种鱼生，与之前那种大大快粉红色的三文鱼决然不同。老友下单后，才把鱼打捞起来，是野生的水库鱼哦，再进行切片。很是新鲜，口味一绝。庵埠鱼生，搭配特制酱料，新鲜又有特别香的味道，不油不腻。切好的薄薄的生鱼片亮晶晶地透着光，吃起来鲜滑软嫩，加上酱料和什锦配料，还配上腌制萝卜干、冬菜、花生仁，以及特制的“甜橄榄”，DIY搭配后一起送入口中，口感丰富。2014-2-22 12:32:27 上传
下载附件 (91.4 KB)