柔嫩燒牛肉有竅妙掌握最佳烹調溫度

dootbear · 发表于 2014-8-27 03:11:59

2010年11月29日創新煮意劉晉柔嫩燒牛肉有竅妙掌握最佳烹調溫度據悉，內地冰鮮牛最快下月供港，供應商聲稱其出品的冰鮮牛是東北黃牛與美加牛「混種」後的新品種，肉質有潛質做牛扒。特意請教經營本地牛肉生意的老行尊雄哥，他說黃牛混種並非新鮮事，內地早已利用不同種的牛隻雜交成更理想的肉牛。1972年尼克遜訪華時，送了兩頭北美洲麝牛給中國，據聞中國農業部曾用作種牛，但筆者認為真確性不大。所謂「本地黃牛」實產於中國山東、吉林等地，中國人飼養肉牛的歷史可以追溯到春秋時代，黄牛亦分為秦川、南陽、魯西黃牛等。其中以魯西

卡落琳0000 · 发表于 2014-8-27 04:13:34

这个做好有点难度

月亮 · 发表于 2014-8-27 05:03:12

这个太复杂了，还得看温度。。

datou2z · 发表于 2014-8-27 06:22:24

所以说，能做出一块好吃的牛排是非常不容易的。

jlhan · 发表于 2014-8-27 07:10:57

考虑试试。想等其他人先试。

hunter38 · 发表于 2014-8-27 08:13:29

还要溫度計?

jlhan · 发表于 2014-8-27 08:58:01

有人试过吗？可否不用温度计？

zoe2130 · 发表于 2015-6-30 03:23:19

好吧,

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