复活节甜品之二：椰汁红豆糕（小雪人和小雪花）

Mandy99

我又来了。。。。 复活节假期哪都没去，所以在家研究给孩子的小零食，今天一早又按核桃芝麻糕的方子做了椰汁红豆糕，老规矩先看成品图吧~

Mandy99

1：用豆浆机量杯250ml，先装一半的红豆，然后加一点红米，黄豆，核桃，枸杞，填满一杯。
2：倒入清水泡一下，我又加了4粒红枣，过几次水。
3：看见豆浆机里的刻度了么？把1和2倒入加水到刻度那里。[ 本帖最后由 Mandy99 于 2012-4-8 20:55 编辑 ]

chesecake

果园妈最近爆发啊，这几个甜品都很爱

ilsummerain

顶，好漂亮的红豆糕

Mandy99

原帖由 chesecake 于 2012-4-8 20:25 发表
果园妈最近爆发啊，这几个甜品都很爱
谢谢姐姐~都是手机拍的，效果一般，大家将就看看吧~

fiona_cf

忒有才了。

Mandy99

4：加入半杯冰糖。
5：选五谷豆浆开始打豆浆。
6：考虑到要加椰汁，所以这回我用的是一半的大菜膏，放入清水泡软。
7：大约10分钟，豆浆打好了，有点稠，倒入锅里。[ 本帖最后由 Mandy99 于 2012-4-8 20:38 编辑 ]

fiona_cf

嘿嘿，放些桂圆干，红枣的。

Mandy99

8：加入大菜丝，小火慢慢加热（一定要小火啊，今天有点火大，飞溅出来烫了我一个小泡 ）
9：不停搅拌，待大菜丝溶解差不多以后，倒入一罐coconut cream（本来想放coconut milk的，发现买错买到cream了，不过也一样用。 ）
10：搅拌到大菜丝完全溶解，然后倒入模。
11：用面粉筛子把椰汁粉撒上去，冷却后放入冰箱。
12：从冰箱拿出来后就可以用做饼干的图形随意做成你想要的图案啦~（完毕）

飞跑的猪

这个对我来说有些复杂啊。