不粘锅还是铁锅

cassychan · 发表于 2014-8-27 18:14:31

大家是用不粘锅还是铁锅？我家用铁锅，但很容易焦，估计我们都吃了不少铁了。想转不粘锅，但怕不健康。
不知道大家怎样选择？

顶帖专用 · 发表于 2014-8-27 19:42:15

看你用生铁锅还是刚锅，，要是生铁的，，吃点铁也没关系。。要想不沾，，梁天刀厂的刚锅也不沾。。不粘锅，，是在不推荐，，，除非是没有涂料的那种。

ilovefamily · 发表于 2014-8-27 20:54:54

我家用的不锈钢炒锅，很好啊
特轻，铁锅太沉了，手腕都受伤了，还老生锈

lycans · 发表于 2014-8-27 21:34:36

不粘锅很快坏地，我家用电炉，没办法得用它，半年就得一换, 一次几十刀就没了。如果是便宜的那些， 1-2个月就完菜了。

tower · 发表于 2014-8-27 23:08:07

用铁锅，掌握技术了也可以做到不粘。

cassychan · 发表于 2014-8-28 00:29:44

我家也用点炉，没办法，也只能用生铁锅了。还有没有涂料的不粘锅吗？哪里有卖？

顶帖专用 · 发表于 2014-8-28 00:51:50

好像有一种石头锅不沾，，，但是很重

Natuzzi · 发表于 2014-8-28 01:32:07

我做菜本来就不咋地，不粘锅，我也能煮胡；再用铁锅的话，估计整个锅底给我吃了　不粘锅，让我对做菜没有恐惧感！

冬菇茶 · 发表于 2014-8-28 02:58:39

方便,用不粘锅.
健康,用铁锅

alfredbird · 发表于 2014-8-28 04:30:03

几年前买不粘锅的时候销售和我说的：不粘锅的涂层不能长期受高温，所以中国人的炒菜是不适合用的，不管多好的不粘锅，时间长了涂层都会出问题的。从此，我们家炒菜都用铁锅了。

[舌尖上的澳洲] 不粘锅还是铁锅