害死人不偿命的土豆拔丝~

游牧人 · 发表于 2014-8-29 13:18:56

家里前不久买了一大袋土豆,怎么吃都吃不完,都快长芽了都.那天突然想吃土豆拔丝了.就在网上找到土豆拔丝的菜谱,昨天尝试了一下,还不错.看来本人天生领悟力高,就是个当厨娘的料啊,哈哈.原料]土豆500克，芝麻5克，花生油，白糖。[制法](1)将土豆削去皮，洗净，切成滚刀块。(2)拣去芝麻中的杂质，淘洗干净，炒熟。(3)锅内放入花生油，待油热时，将土豆放入，炸成金黄色时捞出，控净油。(4)锅内留油少许，放进白糖，用铲子不停地炒拌，待糖熔化呈黄色时，将炸好的土豆块倒入，迅速颠翻，使糖浆包裹住土豆块，上芝麻，翻匀出锅。[营养特点]香酥味甜，宜热食，含丰富的碳水化合和维生素C。土豆还含有植物蛋白质、多种矿物质及其它维生素。白白净净待宰的三个土豆.不知道什么叫滚刀状,拿着刀我就乱切了一通
油没热我就下土豆了,我比较怕死.炸成金黄色了.有菜谱说要放半斤白糖,我可下不了手啊.这充其量就二.三两.熬糖时换锅,少油,小火,可惜我熬过了,结块了都.我家没有芝麻.人家土豆还是拔了丝的.
菜谱上还说,吃的时候要拿碗水,蘸着吃,不粘牙.我拿块土豆奔着那碗水就去了.某人说:错了,是筷子蘸水.不好意思,俺乡下来的,没见过世面.这菜热量太高,老吃肯定会死人的,不过蛮好吃了,LD一人就吃了一大半[ 本帖最后由游牧人于 2009-12-3 12:16 编辑 ]