糯米珍珠肉丸

loisdai

本帖最后由 loisdai 于 2014-9-20 13:46 编辑 来晒晒我前两天做的糯米珍珠肉丸，味道很不错哦.做法如下：
糯米洗净，浸水一个上午，猪肉末放料酒葱盐，加大约1/5猪肉末那么多的浸过的糯米，拌均匀。 剩下的糯米水沥干待用。将肉馅捏成肉圆， 然后再沥干的糯米里滚一圈（图中的糯米珍珠肉丸外面滚的是黑白糯米混合的，大部分时候我都只用白的糯米，因为白糯米比较容易蒸熟，所以建议和肉糜混合的糯米一定要用白糯米。）上锅隔水蒸25分钟左右，只要看着外面的糯米都熟了，里面的基本也是熟了的。很简单吧

listeners

颜色很特别啊

loisdai

listeners 发表于 2014-9-19 08:32
颜色很特别啊
是呀，放了黑白两种糯米，所以这个颜色，平常就只放白的糯米的

惜福

一定很鲜美可惜糯米吃不了太多。

dlutysy

一定很好吃！喜欢糯米！

dlutysy

lz来个做法啊

sukisun

小时候能吃好多,年纪大了消化不好啊!!

landwhelen

很漂亮，糯米事前需要泡泡吧。

又十年

做法please

loisdai

惜福 发表于 2014-9-19 09:37
一定很鲜美可惜糯米吃不了太多。
糯米其实不算多，都是肉