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几个月前我的一个侄女满了18岁,这是一个非常重要的生日,于是我给她做了一个特别的蛋糕,LV路易威登名家手提袋蛋糕,我想,不管那个年轻的女孩子都是钟爱包包的吧,只是有些假冒名牌的嫌疑。蛋糕是在PARTY前一天完成,大约花了一个下午和一部分晚上的时间,的确很费功夫的,不过,出来的效果相当不错,也是第二天PARTY上的一个重头彩。包的正面包的背面包跟倒影二表姐点蜡烛1,2,3 吹!一刀切下去后,就是这样了。分蛋糕了!最后,简单说一下制作过程:
步骤一:烤好一块18”X12“的长方形香草蛋糕,平均切成3块,每块:6”X12“。用保鲜膜包好放冰箱过夜。
步骤二:第二天(PARTY前一天)拿出那3块切好的蛋糕,把他们整齐的叠起来,最上面用锋利的小刀削成类似弓形的样子,然后每层之间抹果酱,抹butter cream. 然后整个叠好的蛋糕外面也均居抹好一层butter cream. 喜欢的话可以在butter cream 放喜欢的颜色,我用的是粉红色。
步骤三:就是盖糖面,然后做那些小配件,那些小配件我用不是糖面,而是sugar paste, 因为那个金属环,还有拎手都需要有一定的硬度,糖面不行,太软了,干了以后会碎,而sugar paste 就不会,很好用。
另。这次的线脚,还有拉链是用专门的小工具做的,所以效果很好,因为是第一次做这样的款式,经验不足,进展缓慢,花了一个下午和一个晚上的时间才做好。噢,对了,上面的LV的Logo是用食用色笔画上去的。
Thank you for looking![ 本帖最后由 西式唐人 于 2009-9-28 14:54 编辑 ] |
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