好吃的Pizza

紫丁香Spring

本帖最后由 紫丁香Spring 于 2014-9-19 20:20 编辑 几乎每周都要做一次pizza
400ml plain flour，160ml水，1tsb dry yeast放面包机dough档，两倍大后拿出，擀圆饼pizza base
抹一层tomato paste，然后一层sliced kabana sausage，一层mushroom，一层bacon碎，一层mozzarella cheese，
烤箱中层，200度，约15分钟。
香！孩子们的最爱！5 天前 上传
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livetoeat

CHEESE吓着我了

蚝姐

没有绿色的吗？

紫丁香Spring

livetoeat 发表于 2014-9-19 20:12
CHEESE吓着我了
为啥呢？

紫丁香Spring

蚝姐 发表于 2014-9-19 20:14
没有绿色的吗？
随便放，每次不同，可以是青红椒，蘑菇，洋葱，想吃什么就放什么

livetoeat

紫丁香Spring 发表于 2014-9-19 20:22
为啥呢？
增肥啊

peanut

Anchovies

dynamix

本帖最后由 dynamix 于 2014-9-19 21:09 编辑 小白问一下，想吃chicken mushroom,最底层放生鸡肉块，行吗？还是必须要熟的？cheese是放最上层吗？顺序有讲究吗？我看另一个TX 用的是 bread flour，你用 plain flour,口感有什么不同吗？

紫丁香Spring

dynamix 发表于 2014-9-19 21:06
小白问一下，想吃chicken mushroom,最底层放生鸡肉块，行吗？还是必须要熟的？cheese是放最上层 ...
pizza只烤15分钟，最好用熟的，生肉恐怕烤不熟。
bread flour是高筋面粉，我也用过，很有任性，擀好了圆饼，放好料，饼会收缩回去，plain flour就不同了，很听话。
cheese在上层，做法里有写

sherry3178

做得真好。