自己做油条

紫丁香Spring · 发表于 2014-9-24 01:56:47

本帖最后由紫丁香Spring 于 2014-9-12 18:31 编辑馋油条啊! 终于尝试自己做了油条. 第一次就成功! 有点意外, 还做好了失败的准备呢! 过了把瘾, 非常好吃, 和小时候吃的一个味儿, 以后馋了就自己动手了 2014-9-9 19:47:50 上传
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500g plain flour
1 egg
1tsp salt
1tsp baking powder
1/2tsp baking soda
20ml vegetable oil
1cup water1) 所有材料一股脑儿混合揉匀,水的量自己掌握,也可能要比1杯多一点,揉到面团光滑.
2) 面团抹上油盖上保鲜膜放到盆里,放冰箱冷藏一晚
3) 第二天早上取出,分成2分,擀开,之后切成条, 大小看自己喜欢
4) 取2条上下压在一起,用筷子在中间压一压. 炸! 油温要高, 放下时拧一下, 边炸边用筷子翻动,金黄捞起.
就这么简单, 比想象的容易多了. 想吃油条并不难哦!

紫丁香Spring · 发表于 2014-9-24 03:17:08

本帖最后由紫丁香Spring 于 2014-9-12 18:32 编辑分享做法:
500g plain flour
1 egg
1tsp salt
1tsp baking powder
1/2tsp baking soda
20ml vegetable oil
1cup water1) 所有材料一股脑儿混合揉匀,水的量自己掌握,也可能要比1杯多一点,揉到面团光滑.
2) 面团抹上油盖上保鲜膜放到盆里,放冰箱冷藏一晚
3) 第二天早上取出,分成2分,擀开,之后切成条, 大小看自己喜欢
4) 取2条上下压在一起,用筷子在中间压一压. 炸! 油温要高, 放下时拧一下, 边炸边用筷子翻动,金黄捞起.
就这么简单, 比想象的容易多了. 想吃油条并不难哦!