香香的米饼

xiaoxiaoj

我们那个地方有一种米粉做的饼饼，香甜可口，主料用籼米磨成粉，然后发酵5-6小时，放点糖，调成米糊浆，然后用平底锅烙成一只只面白底黄的饼饼，称为米饼。我对它进行了改版，用大米500克+50克面粉+50克糯米粉，500克大米洗净泡水半天后，用打浆机打碎成水磨粉，然后加入50克糯米粉，加50克面粉，糖根据各人口味加，混合成米浆，放入8克发酵粉发酵一个晚上，早上就可以做了当早饭。说了半天，还是看图吧

肥羊

sf

肥羊

好吃吗

xiaoxiaoj

肥羊 发表于 2014-6-28 22:18
好吃吗
好吃的，再配上油条，豆浆，没话说滴

肥羊

这个可以试

sky646

我们那儿也有，叫米粑粑，小时常吃，但从来不知道这浆是怎么调的。

WS---兔宝宝

看着就香

hmjsmile

牛
江苏么？

xiaoxiaoj

hmjsmile 发表于 2014-6-29 17:20
牛
江苏么？
是的，你也江苏的？

图兰朵

好棒，和我妈做的一样的