下雨的周末在家捣鼓叉烧酥

harbridge

周末下雨，无所事事。只能挖空心思捣鼓吃的。
第一次用酥皮自制叉烧酥，好不好，大家请看图。炒好的馅料（叉烧粒和洋葱）2014-8-18 10:49:40 上传
下载附件 (103.51 KB)烧好的酱汁（蚝油，酱油，糖，水淀粉）2014-8-18 10:49:42 上传
下载附件 (88.53 KB)馅料混入酱汁2014-8-18 10:49:44 上传
下载附件 (112.19 KB)冷冻酥皮室温软化，一块切成9小块，包入馅料2014-8-18 10:49:45 上传
下载附件 (82.21 KB)涂上蛋液2014-8-18 10:49:47 上传
下载附件 (74.62 KB)放入预热200度的烤箱烤10-12分钟，翻个身，烤4-5分钟2014-8-18 10:49:48 上传
下载附件 (96.93 KB)取出，装盘2014-8-18 10:49:48 上传
下载附件 (100.3 KB)咬一口，外面酥脆，里面馅料十足，还有汁水。2014-8-18 10:49:49 上传
下载附件 (74.62 KB)

qiqiao0705

太诱人了

fengliu1234

不错

Mary2013

这几天都是做酥皮点心的节奏

铭宝妈

这个带饭合适吗？

aimom

叉烧是自己做的吗？

harbridge

Mary2013 发表于 2014-8-18 11:13
这几天都是做酥皮点心的节奏
这个比较简单，谢谢加分

aimom

酥的边上要留点缝出气吗？还是全捏上

harbridge

wwwjs 发表于 2014-8-18 11:14
谢谢加分，不知道要发多少帖子才能换鞋啊？

harbridge

铭宝妈 发表于 2014-8-18 11:20
这个带饭合适吗？
我早上带了分给同事吃，最好公司里有小烤箱，因为微波炉一加热会软掉。
还有如果当饭吃，要至少带8个才够。