美食与心情（今晚晚餐：麻酱凉面 & 猪软骨胡萝卜玉米汤）

ps2 · 发表于 2014-9-18 10:28:52

之前看过读者上一篇文章，题目叫“美食与心情”。大部分谈论的是美食可以治愈心情。其实很多人都有这样的感受。很多人心情不好的时候，就是想到了吃。吃大概可以缓解心中的压力。今天很热。心情有些烦躁。女儿说耳朵有点疼，估计太热了。那就做凉面吧。打开冰箱，看到1周前买的猪软骨，今天又在WOLLIE 买了新鲜的带绿色皮的玉米，那就再炖点汤了。担心太上火，又煮了绿豆汤。尽管两个人，也不想将就。1. 手工面厌烦了超市的面条，怎么煮也不软，没有面条的味道。自从自己自力更生做面条后，再也没有买过超市的面条。今天用的COLES 80CENTS 的面粉，加了个鸡蛋。由于做凉面，故意把面条弄的厚点。刚要拍照时候，照相机没有电了，手机拍的。2013-10-20 18:35:43 上传
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ps2 · 发表于 2014-9-21 11:39:05

2. 等待被“拌”的凉面2013-10-20 18:38:19 上传
下载附件 (109.76 KB)温馨提示：小孩肠胃不是很好，我的凉面没有用凉水冲。是用风扇吹凉的。这个是从“美女私房菜”沈星那里学的。刚出来的面条，放在一个较大的容器里，挑起来对着风扇吹。然后再加香油。你可以试试，很有感觉

ps2 · 发表于 2014-9-21 13:36:58

3. 庞大的调料TEAM2013-10-20 18:42:01 上传
下载附件 (137.92 KB)凉面讲究的是调料。依次是：蒜末生姜末调料；芝麻酱和花生酱；黄瓜；香菜和葱花；花生碎；小萝卜干碎；

ps2 · 发表于 2014-9-21 14:32:54

4. 猪软骨汤2013-10-20 18:46:08 上传
下载附件 (146.63 KB)温馨提示：煮猪软骨的时候，不要放盐。放胡萝卜和玉米的时候稍微放一点盐。汤很新鲜，很甜

ps2 · 发表于 2014-9-21 15:08:19

4. 凉面2013-10-20 18:51:11 上传
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wonderland · 发表于 2014-9-21 16:42:05

Yummy 赞

ps2 · 发表于 2014-9-21 17:14:09

5. 特意放辣椒的2013-10-20 18:54:19 上传
下载附件 (139.59 KB)女儿不要香菜，不要辣椒。我是嗜辣族，没有辣椒觉得人生好像都没有味道

ps2 · 发表于 2014-9-21 18:17:15

6. PETER RABBIT 的砂锅曾经想买FANCY 的砂锅。后来偶然在淘宝上发现这款砂锅，很是喜欢。女儿有阵很喜欢PETER RABBIT 的动画片，我也跟随她，将我们家的厨房用品也MATCH2013-10-20 19:00:49 上传
下载附件 (97.93 KB)这个砂锅质量很好。用的很有感觉。

memory77 · 发表于 2014-9-21 19:32:14

辣的那碗端走了~~~
彼得兔好特别o

ps2 · 发表于 2014-9-21 21:05:27

本帖最后由 ps2 于 2013-10-20 20:18 编辑 7. 结束语（吃货的人生）曾经看过一篇文章，一个在美国的化学博士，有一天突然觉得写论文，做研究很没有意思。放弃了学位，而转战厨房，觉得做美食，写美食博客给她带来了无穷的乐趣。她忽然发现自己以前的奋斗，以前的努力没有给她带来生活的美好。自从专门研究美食，写美食心情，她觉得人生豁然开朗了。
我自己好像也有这个趋势。人到中年，觉得发现和体会幸福的感觉越来越低了。到底是世界改变了我们，还是我们改变了世界？
女儿问我，你最近做饭怎么老拍照。我说我要发到网络上。女儿问我，发到网络上做什么？
我说，赚分。女儿又问我，你赚来的分来做什么？我无言以对。是呀，我赚来的分做什么？看美女？买种子？买油票？。。。。我好想最终的目的也不是这些。
其实就是分享，分享自己的美食，分享自己的心情，分享自己的人生。但请路过的，觉得还不错的，还是给我加分的。这里的浮云和肯定还能带给我一个好心情。 PS. 今天做到很成功，挑剔的女儿全部吃完了，这是对我最大的肯定。今天第一次做，权当练手。改天请朋友来品尝。

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