牛肉丸面疙瘩汤

小钢炮 · 发表于 2014-9-18 08:44:49

今晚做面疙瘩汤
1，半个鸡，半个鸭煮汤捞出
2，牛肉糜与碎洋葱加黑胡椒粉，黄酒，盐，糖加水搅上劲。用保鲜膜包好蒸半小时。
3，高筋粉和好，静置2小时，然后，剂子手搓细条。
4，汤加水法香菇，白菜，牛肉丸
5，下面疙瘩至软，捞出加入汤里
6，最后加入洋葱丝，香葱，香菜末，生抽，辣油

小钢炮 · 发表于 2014-9-18 10:20:17

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aimely.cn · 发表于 2014-9-18 11:26:38

这个看起来怎么像香肠？

Cindita · 发表于 2014-9-18 12:25:22

保鲜膜包着整吗？

惜福 · 发表于 2014-9-18 14:48:05

保鲜膜应该避免高温。

小钢炮 · 发表于 2014-9-18 15:23:49

惜福发表于 2014-9-17 21:56
保鲜膜应该避免高温。
平时很少用保鲜膜进行高温处理。

YuXiaoPian · 发表于 2014-12-16 03:53:02

好好学习了确实不错

qplms · 发表于 2015-8-24 02:34:32

不错不错！

[舌尖上的澳洲] 牛肉丸面疙瘩汤