求推荐，澳洲市面上什么牌子的咖啡粉最好？

agrinmote

入了台咖啡机，换过两个牌子的咖啡粉，貌似做出来的口感都不理想。不知道是机器的原因还是咖啡粉的原因。大家一般用什么牌子？能做出cafe的咖啡效果？

暮眼蝶

本帖最后由 暮眼蝶 于 2013-12-9 00:21 编辑 你是胶囊机，还是用咖啡豆？咖啡豆简单，平时喜欢哪家cafe的咖啡，去店里买回豆子自己在家磨就好了。个人的喜欢不同，我们就喜欢一家小店的豆子，反倒是接受不了连锁cafe的豆子。
胶囊机，就只能试试各个牌子了

angelayhr

不知道，等专家

agrinmote

暮眼蝶 发表于 2013-12-9 00:18
你是胶囊机，还是用咖啡豆？咖啡豆简单，平时喜欢哪家cafe的咖啡，去店里买回豆子自己在家磨就好了。个人 ...
自己磨麻烦了点，就想超市买磨好的粉。试了两个牌子，感觉不理想。

soso宝妈

咖啡店有卖磨好的啊。平时喜欢喝哪家的就去哪家买就好了。超市里的几乎没法喝不知道你有没有喝过Campos的，我觉得他们家的很好。就是比其他家的豆子稍贵

soso宝妈

另外补充一下，自己做的很难跟外面的做到一样的
首先咖啡豆或咖啡粉
磨豆机
咖啡机本身，包括出水的温度，打奶泡的气压，个人手法。。个人认为，想跟外面的口感接近，最低配置：coffee grinder $300左右
入门半专业咖啡机： Rancilio Silvia $750左右
$1000左右的装备是要有的

ducaroga

磨好的粉，打開後沒幾天味道就變了，真的要求味道的應該不會去買磨好的粉。
如果要有外面賣的80分上下，那去買台全自動咖啡機，豆子現磨現沖，香味跟口感都比粉好。
現在1000元內的自動咖啡機很多選擇，可以多比較，也可以自己買豆子然後去店家試機器。

bmatt

一般机器的压力都够了，Youtube上去搜搜视频，有教的。能选择用豆，就不要用粉。。能选择用全脂牛奶就不要用脱脂的。。每次打咖啡的量也要控制好，流出来的水从深到golden为止，再多就影响味道了，另外机器预热也很重要，杯子预热也很重要。。

lovefenger

这么多讲究

agrinmote

ducaroga 发表于 2013-12-9 12:38
磨好的粉，打開後沒幾天味道就變了，真的要求味道的應該不會去買磨好的粉。
如果要有外面賣的80分上下，那 ...
好的，我下次去试试豆，磨豆机的价格好像也差很多。看过一种最便宜的，好像就是一个小杯子，里面带一个blender。不知道这种够不够用。