正宗煎饼果子！

酸奶 · 发表于 2014-9-26 13:51:50

某银系煎饼果子的超级粉丝，这周末偶终于让他摆脱了只有在梦里才能吃到煎饼果子的痛苦1. 提前把外面买来的油条放到烤箱里烤烤脆；
3大勺绿豆面+1大勺白面+1/2杯水搅成糊糊（这是差不多两套的量）。2. 锅里刷上一层油（没有刷子可以用厨房纸沾了油抹一抹）。锅热以后，把1/2糊糊倒到锅里，端起过来转一下，摊成一个小薄饼。3. 等小饼开始变干起泡的时候，磕入一个鸡蛋，用铲子轻轻将蛋黄搅开，摊匀，撒上葱花。4. 翻面（这就是技术活了，不能翻破了，看谁有本事啦！）放上油条，抹上甜面酱，和辣酱卷好，开吃！！！（好像少了一张抹酱的图，先凑合看吧，回头找了加上！）特香！唯一遗憾的就是这里唐人街卖的油条好像都放了黄油还是什么东西，甜甜的，不爽！都吃完了，某银还不去洗手，原来是喜欢闻手上剩下的葱花和面酱混合的味道。以后干脆我吃他闻味儿得了！丢银！！！[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 10:00 PM ]