@舌尖上的童年最是香糯外婆家……

ying74 · 发表于 2014-9-26 13:54:20

早春二月，春寒料峭，南方申城，湿冷难耐。又逢假期，无所事事，摇到外婆家，和小表弟做伴。
春节将至，屋内喜庆，置办年货，风鸡风鸭，熏鱼蹄膀，氤氲生香，小儿无聊，东张西望轧闹忙。
外公清癯，平日不理家事，此时却端坐推磨。那尊石磨，圆润生光，煞是有趣。
一推一磨之间，白色粉浆流出，须装入布袋，吊起沥干水分，水磨粉团即成。待外婆切菜拌馅，包裹成团，大若小碗的荠菜肉汤团即成。彼小儿贪食，两个足已，哈哈。
如今便利，水磨粉团，机器生产，香糯之物，即做即食，糯米粉浆，无迹可寻，却总难忘外婆家那口香糯……香糯自制，解解馋 2014-6-26 11:54:50 上传
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青柠 · 发表于 2014-9-26 17:15:12

LZ，图三是条头糕吗？说说做法呢，谢谢

ying74 · 发表于 2014-9-26 19:52:21

本帖最后由 ying74 于 2014-6-26 19:36 编辑
青柠发表于 2014-6-26 18:13
LZ，图三是条头糕吗？说说做法呢，谢谢受毛毛妈的这个帖子启发，用寿司帘卷的，卖相不太好，解解馋！
http://maomaomom.com/zh/【桂花年糕】/
http://maomaomom.com/zh/中式甜点分类/2014-6-26 19:36:02 上传
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