舌尖上的童年生炒糯米饭

talen · 发表于 2014-9-26 13:54:24

本帖最后由 talen 于 2014-7-1 00:49 编辑巴西世界杯赛事正酣，一颗小小的足球牵动了几乎所有地球人的心。美食版的活动和童年有关，真没想到，于我而言，记忆深处的童年美食也和足球联系在一起。三十年前，和很多60后一样，我也是个足球迷，那时的口号是冲出亚洲，走向世界。足球小子们当年最仰慕的是国脚容志行他们，终于有一天，我所在的足球队有机会冲出省会，去广东参加全国比赛。出了家门才知道，内地城市的足球水平和广东相差得不是一点点，哪怕那只是支少年足球队。那次比赛给我印象深刻的有三件事，一是拿了个倒数的名次回家，全队灰溜溜的。二是回家后的第二天即参加学校期末考试，成绩前所未有的差，被老爸一顿胖揍，从此潜心读书，不再把踢球当饭吃了。三，和美食有关，就是这碗生炒糯米饭。我原本就酷爱糯米食品，在广东吃到的咸味糯米饭更是让我怀念至今。饭是LP炒的，她不喜糯米，做出来的口味却很不错，嘿嘿。糯米淘好，在水里浸一下。2014-6-30 23:57:13 上传
下载附件 (119.7 KB)配料有香菇，干贝，虾米，咸肉（自家腌的）。
有腊味的话，更原汁原味。2014-6-30 23:57:18 上传
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下载附件 (102.54 KB)配料切成丁后，先后放油锅里炒。2014-6-30 23:57:26 上传
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下载附件 (121.33 KB)放糯米炒，视干湿度以及自己的喜好加水，不断翻炒。2014-6-30 23:57:35 上传
下载附件 (110.77 KB)糯米饭熟了就算炒好了，出锅。2014-6-30 23:57:38 上传
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