尝试做海盐咖啡，绝美的味道。

mjyang · 发表于 2014-9-26 22:50:24

本帖最后由 mjyang 于 2013-10-7 10:33 编辑每次去台湾，我都喝85度C的海盐咖啡。味道相当别致。
这次从台北回来，我尝试自己做了一次，一举成功。其实做法相当简单。在超市里买海盐，哪种都行。我用的是粗粒海盐。
我家使用的是NESPRESSO 咖啡机，自带奶泡机的那种。先做好咖啡，加一份焦糖。
鲜奶油放入奶泡机，加几粒海盐（我加了五粒），打泡。这里注意的是必须打冷奶泡。
然后轻轻倒入加了焦糖的热咖啡中，就完成了。先喝到冰咸的奶油，再喝到下面的香甜的热咖啡。两种反差，冷和热，甜和咸融合出非常独特的味道。
冰拿铁如法炮制，我觉得海盐冰拿铁更好喝。