[我爱禽兽]简易懒人版‘龙井虾仁’，包学包会包抛砖引玉

莂說、対罘⒎ · 发表于 2011-6-24 21:52:00

杭州菜[/td][/tr][/table]

xiari127 · 发表于 2011-6-24 23:10:00

放开那小妞发表于 2011-6-24 12:22

感觉做之前要对龙井茶有些研究了，
如果茶叶出了状况，怕是整盘虾仁要报废了吧。
嗯……我想我们客户送来的茶，怎么也不会太水吧……也就没研究了。
其实我泡的时间比较短，茶的味道确实不太浓。我建议真的可以泡久一点，龙井的味道会特别的让人有苦尽甘来的感觉。[/td][/tr][/table]

放开那小妞 · 发表于 2011-6-24 23:49:40

xiari127 发表于 2011-6-24 23:10

嗯……我想我们客户送来的茶，怎么也不会太水吧……也就没研究了。
其实我泡的时间比较短，茶的味道确实 ...
不是说你的茶叶会有问题，既然敢做这道菜，肯定多少对自己用料有了解的。
主要觉的如果我们学习做这道菜的话，茶叶的选材似乎是很重要的。
如果用的茶叶质量不过关，怕影响到整道菜的效果。[/td][/tr][/table]