原创【啤酒鸡块】

豆腐虾仁小丸子 · 发表于 2012-8-10 12:07:00

哈哈说上就上发烧39度在家的人伤不起。。
大家都见过或者都吃过啤酒鸭吧
话说今天豆某人给大家献上啤酒鸡块~LOL
第一步把鸡腿最肥的那段切块但是脂肪要全部剔除然后用热水焯一下即可

2012-8-10 11:52 上传
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第二步锅中放两勺油不要太多小勺就好待油热后放入干辣椒小茴香粒花椒几颗八角一朵

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第三步香味出来后放入鸡块爆炒

2012-8-10 11:52 上传
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第四步待鸡块稍有变色加入半瓶calton的啤酒翻炒

2012-8-10 11:52 上传
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第五步待啤酒变为加入量的一半时就如盐少许耗油

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第六步待鸡块翻炒入味后假如之前切好的土豆块不要太小否则土豆最好炖烂了

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第七步将剩余啤酒沿锅边倒入锅中

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第八步若喜欢则加入一些烤麸翻炒

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最后待收汁后放入少许老抽上色翻炒出锅

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再加上我自己做的菠萝炒饭~

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生鱼片蘸酱料

2012-8-10 11:52 上传
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最美味的午餐出炉了~~~
真的很好吃昂~感谢各位看官这厢有礼了~~
[/td][/tr]

豆腐虾仁小丸子 · 发表于 2012-8-10 12:09:00

哈哈沙发自己做~~[/td][/tr][/table]

Janehappy831 · 发表于 2012-8-10 12:16:00

挖菠萝有难度的，赞一个[/td][/tr][/table]

豆腐虾仁小丸子 · 发表于 2012-8-10 12:17:00

回复
Janehappy831
的帖子
晕倒。。。我做的不是菠萝。。。。难道主打的就那么悲催的被忽略了吗[/td][/tr][/table]

BOXHILL搬运服务 · 发表于 2012-8-10 12:50:48

不加啤酒可以做成大盘鸡～～
纯喝啤酒干杯！[/td][/tr][/table]

[参赛作品] 原创【啤酒鸡块】