【舌尖上的EE--原创版】葱油饼

applebaby520521

本帖最后由 applebaby520521 于 2012-8-7 21:19 编辑
第一步和面 没什么要求就是先热水烫一下面，然后冷水和面 面粉最好选择高筋面粉 华人超市有卖 没有和面机所以只能用手[s:113]最讨厌和面了，别人说和面要三光 面盆光 面团光 手光[s:134]我是3不光哈哈！ 和好面要醒半小时，这个时间可以做其他事情[s:140]



2012-8-7 20:45 上传
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第二步制作葱油，先剁碎小葱 油烧热 然后把葱放到锅里炸一下，这样吃起来有很浓的葱香味道



2012-8-7 20:46 上传
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做完葱油还有点时间那就来炸点虾片吧[s:101]



2012-8-7 20:47 上传
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时间差不多了做之前再揉一下面团 然后切出一块来 擀成薄薄的大面皮



2012-8-7 20:50 上传
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然后抹上葱油 因为和面的时候放盐了 所以就不再放了！口重的童鞋可以依照自己口味酌量添加[s:114]



2012-8-7 21:06 上传
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抹好葱油 然后扇形折叠起来 从一头开始卷 再卷成一个面团[s:109]



2012-8-7 21:08 上传
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饼铛刷油上锅 烙成2面金黄色就可以了[s:171]



2012-8-7 20:49 上传
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kiwi8

葱用油过，你真行！
一般都是省麻烦，直接给葱刷油。
我最后煎的时候，会多给点油，焦脆。[/td][/tr][/table]

咖啡甜甜圈

很很不喜欢和面...每次弄完手巨酸...
连之前包水饺都偷懒买现成的皮～
lz是勤劳的好孩子～
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Janehappy831

喜欢吃不喜欢做，呵呵[/td][/tr][/table]

妃来妃去

同是和面三不光的人路过
表示对面食类无能为力的人 叹气[s:18]
用保鲜膜包着来擀面 不会油乎乎的[/td][/tr][/table]

艾尔杰斯

和面好痛苦的说。。[/td][/tr][/table]

applebaby520521

回复
咖啡甜甜圈
的帖子
饺子皮外面买的煮了以后不能喝汤！自己和面可以喝饺子汤啊[/td][/tr][/table]

豆腐虾仁小丸子

这个我partner做得特别好吃哦 哈哈 [/td][/tr][/table]

豆腐虾仁小丸子

大家都好有创意昂[/td][/tr][/table]

小白的熊猫

想把那锅虾片都端走！[4a46b55daaecf3c0ae0a7][/td][/tr][/table]