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[参赛作品] vivi美食专栏－法国甜点 souffle

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ja_108

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发表于 2011-9-26 18:36:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
LZ的做法太不地道了，正宗的souffle是不放面粉的，主要靠打发的蛋白来支撑，这也是为什么它塌陷得特别快。添加了面粉，这个就不是souffle了，只能说是蛋糕[/td][/tr][/table]




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