再来道汤品-----------------------乌鸡干参保健汤

千年的等待

看起来很好喝的样子。上次有人给我炖了人参鹿茸当归乌鸡汤，结果，浑身发烫了2天，没有好命吃这样兹补的鸡汤阿。[/td][/tr][/table]

小白家的狗

煲汤，那是要有学问地，，佩服一下~~~[/td][/tr][/table]

春熙刀客

好汤啊[/td][/tr][/table]

duckyzd

想喝啊 可是我老公不会做...[/td][/tr][/table]

执手偕老

               
                                                
                一般来说汤的做法就好做的多了,主要是材料优劣,东北人喝汤的习惯好像不多
  材料都是朋友送的,正好做这个,就在家做弄了下,请大家多多指教!
   材料:乌鸡一只,糯米,葱叶,桂圆,干参(朋友送来的高丽参) 胡萝卜,鲜菇
  做法:1.鸡洗净后体内入包好的糯米,桂圆,葱叶等
   2.胡萝卜切条,菇切块,温水泡参30分钟略洗后待用
   3.炖锅内放温水过鸡背,姜片,蒜两块,菇,桂圆适量,稍大火至开.
   
   4.小火维持汤翻滚状态,炖40分钟左右后,加胡萝卜,食盐
   
   


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2008-7-16 13:30 上传
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   5.总费时1小时30分,和广东那边的汤比是快节奏的汤了,呵呵~!
可惜照像时漏掉了高丽参和整鸡的相片,大家对付看吧,不好意思,呵呵~!~



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2008-7-16 13:30 上传
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2008-7-16 13:30 上传
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2008-7-16 13:30 上传
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2008-7-16 13:30 上传
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鸡体内的糯米据老婆说,好吃极了,我不吃糯米,所以不太清楚,不过汤的味道
带有一丝参特有的味道,混着桂圆的香气,我很喜欢~呵呵 ,谢谢大家~!
最后那张照片里好像还能看到鸡体内的糯米~~~才发现.....
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