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kendong622

【粉蒸羊肉】越吃越爱粉蒸肉 　


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2014-6-13 13:54 上传
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最近粉蒸肉类吃的多，越吃越喜欢。做起来方便，吃起来下饭，羊肉鸡肉鱼肉排骨都可以蒸，顺便再蒸点南瓜莲藕什么的，一个菜，一份米，足够了。 　　最近在收拾我的小厨房，打开的酱有不少品种，买回家的杂粮啊碎米啊也是一堆，眼看着天气暖和起来了，需要把这些自己精心购买回来的食材都全用合理的方法消化掉，要不然会浪费的。往年都有这种经验，嘿嘿,越来越会过日子了！所以最近用酱烧的菜也比较多，粉蒸的菜也比较多，杂粮类的也比较多，近期不采购，只消化。
1 羊肉切片，加生抽料酒老抽盐和葱段姜片抓均匀。
2 碎米加十三香炒香。　　
3 小蒸笼铺上一张海带，（我找菜叶子或者别的合适的菜垫底，没有合适的，看到刚煮好的海带，直接用了，挺好呢。）铺上姜葱。
4 将炒好的米粉倒入腌好的肉注，抓拌均匀。　
5 入笼，水开后上锅，蒸70到80分钟，开锅放上小葱碎即可。
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路过~~~