酸豆角的制法

小莫 · 发表于 2012-7-17 20:54:00

酸豆角的制法简单，但是或许很多人还是不会做吧！！

      现分享酸豆角的制法如下：

      方法1.新鲜豇豆角洗净晾干水分，放进坛子内的凉开水中（可少放一点白醋），密封腌制。水与盐的比例约为500克水放10克盐。腌约一个星期后可食。

      方法2.新鲜豆角风干水分,用盐搓擦后放入密封的坛子中腌制两天后可食,脆嫩微咸。

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2012-7-17 20:54 上传
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