饕餮客，武侠行，向金庸笔下的美食和吃货致敬

陈映希 · 发表于 2014-3-17 13:43:00

本帖最后由陈映希于 2014-3-17 13:50 编辑
截止昨天下午还在为做布衣不能在美食版块发贴而郁闷，承蒙大家关照，一路为我升级让我有了在这里发言的资格。做为一个爱吃、贪吃又不太会做的人，第一篇，先把美食和武侠小说做个关联吧！
武侠世界里我更爱古龙，喜欢他豪情写意的笔法，美酒与女人的永恒主题，快意而钝痛的人生，但论懂吃和写吃，我承认，金庸更胜一筹！他笔下的美食让看客在欣赏金戈铁马、豪气干云的同时，也能遥想翩翩，品尝到人生之乐趣，下面，我们一起跟随他笔下的著名吃货，追寻武侠世界中的美食踪迹……

吃货一：黄蓉——心灵手巧俏女子

2014-3-17 13:42 上传
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功跻身一流美食家兼烹饪家行列，“叫化鸡”估计就是他老人家发明的。“用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”每次看，我都会流一摊口水，这种不加佐料的原味做法，让人心驰神往啊~~
      洪七公对美食的追求是孜孜不倦的。在《神雕侠侣》中，洪七公更是亲手制作了一道骇人听闻的“昆虫美食
”
———“炸蜈蚣”。书中写道：取雄鸡一支，杀死埋于世间第一阴华山处一日一夜。可得百来条七八寸长的大蜈蚣，红黑相间，花纹斑斓。一锅雪煮滚热，蜈蚣烫死了。临死之时，毒液毒尿尽数吐净。小刀斩去蜈蚣头尾，轻捏脱壳儿，肉雪白透明如大虾，洗涤干净，起油锅炸香，拌上调料即可。作为一个联想能力比较发达的人，我一边头上掉黑线，一边不得不对七公竖起大拇指，“大神，你太重口味了！”

其它吃货：酱油帝贡献的美食

   金庸笔下吃货众多，以下虽没头两位知名，但打酱油也让我们动了个心，所以摘录一下吧。
   早在金庸首部作品
《书剑恩仇录》
中，就有一段：“银盆中两只细瓷碗，一碗桂花白木耳百合汤，另一碗是四片糯米嵌糖藕。陈家洛离家十年，日处大漠穷荒之中，这般江南富贵之家的滋味今日重尝，恍若隔世。”

《天龙八部》
中段誉初到江南，对姑苏美食一尝倾心。有“茭白虾仁，龙井茶叶鸡丁，无不鲜美爽口”，“鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果，颜色既美，自别有天然清香”。菜肴以清淡雅致见长，于寻常事物之中别具匠心。
      此外
，《鹿鼎记》
里对宫廷点心、扬州点心、湖州粽子、中华美食等，均有描述，小宝攻打俄罗斯的时候，令战俘去参观中国美食，只看得几个外国人叹为观止，如何化鸭掌为席上之珍，如何让鹅肝做盘中之宝。看客也大有民族自豪感。

《神雕侠侣》
里，治好小龙女伤势的“寒潭白鱼”功效神奇，而且肥大鲜美，因为要抵抗寒冷而有很多脂肪，估计因为没有污染，还含很多氨基酸，否则小龙女的绝症也不会被它治好。龙女养的玉蜂所产的蜂蜜也应该比现代蜂蜜要美味得多吧。

《侠客行》
里面有一道著名的腊八粥，里面加了各种珍贵药材。滋味如何不得而知，但是营养效果却珍贵无比。

《连城决》
里面的农村土菜、炒空心菜，后来成为戚芳和师兄之间刻骨铭心的回忆。空心菜早已经是受很多人喜欢的家常菜肴，加上蒜泥尤其好滋味。
      凡是讲到吃的地方，金庸都毫不马虎，什么场合吃什么、怎么吃，从塞北荒原到烟雨江南，江湖世界中活色生香、多姿多彩的美食，滋养着每一位大侠的身体与心灵，穿越千年时光呈现在读者面前，令人叹为观止。

看到这里，大家有没有自豪博大精深的中货美食，而且在文字世界里垂涎欲滴呢？：）

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