酒酿水扑蛋

墨尔本北区清洁 · 发表于 2014-8-29 11:56:00

本帖最后由墨尔本北区清洁于 2014-8-29 11:57 编辑
经典的上海酒酿水扑蛋
自己做的时候很容易把蛋就弄碎了
尝试很多次
先大火烧开水，关小火，鸡蛋打进去。
不要动鸡蛋，等有凝固状态，开大火，烧两分钟。
这样出来的鸡蛋，绝对美观圆润~
另外，酒酿也是自制的好吃哟~~

2014-8-29 11:57 上传
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kiwi8 · 发表于 2014-8-29 23:52:00

水烧开沸腾，用勺子或者筷子搅拌，让水旋转，打入鸡蛋。
可以给一点点白醋，硬化鸡蛋。
这样鸡蛋就不会碎。[/td][/tr][/table]

阿呵吖 · 发表于 2014-9-1 01:07:00

回复
kiwi8
的帖子
加点白醋不就有味道了吗？[/td][/tr][/table]

jsunjie · 发表于 2015-9-22 02:09:27

好吧,

oscarkun · 发表于 2015-9-29 03:46:14

好吧,

[原创作品] 酒酿水扑蛋