简单美食~鸡蛋饼。

wewa · 发表于 2014-3-22 23:45:00

用料：鸡蛋四个       面粉1/3袋（自发粉或者普通面粉都可以）
      洋葱半个切末
      纸盒装鸡汤，没有也可以用鸡粉代替
      黄油，橄榄油，菜油，花生油，葵花籽油（任选其一）其实我想推荐猪油
      依个人口味可以添加，盐，糖，味精，甚至快餐面佐料都可以，自由发挥
[color=]混合鸡蛋，面粉，鸡汤，盐，糖，洋葱碎粒，搅拌均匀，喜欢吃软一点就搅拌干一点，反之就多加水。

[color=]放牛油在烧热的平底锅融化起泡,倒入混合好的面浆适量，想吃软一点的就躲到一点

[color=]当面浆底层凝固的时候将面饼翻另一面煎至金黄即可起锅

[color=]然后可以自由发挥，以前在国内有条件可以用猪油来煎，这样煎出来的面饼香脆一些，不是说其他油不好，这个要考经验多做几次就能达到理想效果

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