【Bench's Kitchen】意大利面扫盲帖

板凳英雄

本帖最后由 板凳英雄 于 2014-4-14 21:16 编辑
因为来了澳洲，偶尔还是要出去吃一点西餐的。
经常点的菜之一就是意大利面，可是大部分朋友对意大利面的种类不是很清楚，去了餐厅只会点个penne或者是spaghetti
今天我就来帮大家普及一点比较常见也不错的面种
Penne 空心面
[color=]这个大家都知道不费话了



2014-4-13 22:04 上传
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Gnocchi 中文不知道怎么讲，就叫土豆的蛋蛋吧
这个“面”其实也不是什么面，他是用土豆做的，黏黏的像是年糕一样，味道还是不错的
这个是鬼佬比较喜欢的一种



2014-4-13 22:03 上传
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Spinach&Ricotta Ravioli  我叫它菠菜芝士馄饨
[color=]这种面是里面有馅的，菠菜跟芝士混合，味道也还可以，本人不是很喜欢



2014-4-13 22:02 上传
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Ravioli 牛肉馄饨
如果没有特别介绍的话，应该就是牛肉的了



2014-4-13 22:02 上传
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Tortellini 我叫它牛肉饺子
[color=]这个很像我们吃的小饺子，里面是牛肉馅的。这是我喜欢的之一



2014-4-13 22:01 上传
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Rotini 螺丝面

mei711009

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kay1990

那个菠菜芝士的我还挺喜欢的，不过其实也不知道怎么煮比较好吃，我去coles买了一包煮好了拌意粉酱貌似不咋滴，但外面吃过觉得挺好。lasagne我也很喜欢[/td][/tr][/table]

板凳英雄

意面的核心是他的调味酱，一家意大利餐厅的兴衰直接跟熬酱的厨师有很大关系[/td][/tr][/table]

wewa

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kay1990
的帖子
原来发表情会被扣金钱什么理由 哈哈[/td][/tr][/table]

mei711009

板凳英雄 发表于 2014-4-13 23:58



回复 kay1990 的帖子
这个直接吃还是不怎么好吃的，还是要配料。接下来我会介绍怎么做
好吧，那我等着有偿学习了。。

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信达雅7777

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wewa
的帖子
对啊，其实西餐厅一共就3种酱，看起来好像十几种pasta，很多的样子[/td][/tr][/table]

kay1990

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信达雅7777
的帖子
哈哈哈，谢谢，正好去上班，就把店里的面照了一遍[/td][/tr][/table]

板凳英雄

多介绍些意大利菜系。[/td][/tr][/table]

板凳英雄

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