做了个炒牛肉，主要练习上图，嘿哈~

迷迷噔噔

本帖最后由 迷迷噔噔 于 2014-5-17 19:04 编辑
这是第二个做菜帖，开始练习发图，希望能成功哈。
今天去达成买了块牛后腿肉，回来立马切片腌起来，放的二锅
头（没料酒了），酱油（您非要叫它生抽俺也没办法哈~不过我
也觉得叫生抽洋气，哈哈），盐，糖，味精和 咖喱粉，少量孜然。
搅拌均匀就放冰箱待用。接下来就做了个豆腐。这是老本行了，
已经发了个豆腐帖，这次主要是帖帖图。
豆腐做好了就把牛肉炒了。下面只说说牛肉吧~
油旺火烧开，葱姜爆锅，将腌制后的牛肉片倒入翻炒，至半熟
加入预先切好的元葱丝，感觉4-5mm左右宽比较合适，太细的
话，出锅后就没型了。看到牛肉变熟的颜色就可以关火了，出
锅后撒上香菜段稍微挑拌就可以了。
第一个图，是搅拌好了，放冰箱前的牛肉。
第二个图，是牛肉成品了。
第三个图，是豆腐等的不耐烦了~~~
看出什么门道了吗？ 香菜加早了，是会影响形象滴捏！
所以一定要最后加。
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迷迷噔噔

这次豆腐做的不太好，牛肉的肉色能看起来再油亮一点会好些。
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sinohwc

回复
kay1990
的帖子
看了吧，没人教，自己琢磨着来的，不免会漏丑。
希望各位多指点，以备万一想开个小店[s:23][4a46b55d5007920bafc4d][/td][/tr][/table]

kay1990

今天煮了牛肉，刚出锅，巨好吃···自己都快感动哭了·····[/td][/tr][/table]

whtsai

好好 学习了 确实不错

jie1966

帮你顶顶！！！