熊猫的第一个手绘奶油蛋糕--小崽子的一岁生日蛋糕

小白的熊猫 · 发表于 2013-8-29 16:04:00

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jiayang0209
的帖子
没看懂～～～[/td][/tr][/table]

小白的熊猫 · 发表于 2013-8-29 16:07:00

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wumin0812
的帖子
哈哈，小崽子太小，还没这个欣赏水平，我只是希望他长大后，看照片，每一个生日蛋糕都是妈妈亲手做的！[/td][/tr][/table]

wumin0812 · 发表于 2013-8-29 16:38:00

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小白的熊猫
的帖子
哎呀，真羡慕你们家小孩呀，爸妈全能呀[s:171][/td][/tr][/table]

Organics · 发表于 2013-9-4 16:58:00

赞一个~[/td][/tr][/table]

sensenmiaomiao · 发表于 2013-9-25 08:49:00

亲是怎么学会做的？有视频推荐吗？我好喜欢peppa pig 粉粉的打算孩子生日尝试一下就对这个翻糖不自信哦
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小白的熊猫 · 发表于 2013-9-25 14:02:00

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sensenmiaomiao
的帖子
奶油霜转印你可以参考一下这个视频
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alice5210 · 发表于 2013-10-3 23:18:00

亲爱的熊猫妈妈，请问那个奶油怎么弄？我老公喜
喜欢吃奶油蛋糕，我不知道奶油怎么做，请赐教！买现成的还是在哪买什么heavy cream 打发还是黄油加牛奶还是？用的着custard吗？还有低筋面粉是plain flour 还是self raise 啊？[/td][/tr][/table]

wewa · 发表于 2013-10-7 01:04:00

做的真不错啊，就是不知道哪有生奶油卖，还有裱花用的打发奶油[/td][/tr][/table]

小白的熊猫 · 发表于 2013-10-9 09:13:00

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alice5210
的帖子
这个蛋糕用来裱花的奶油是奶油霜，是用无盐黄油+蛋白+糖打发而成，详细做法在这里
http://bbs.ozabc.com/bbs/forum.p ... &extra=page%3D1
低筋面粉是cake flour[/td][/tr][/table]

小白的熊猫 · 发表于 2013-10-9 09:15:00

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wewa
的帖子
谢谢，大型的超市冷藏柜那边有，如果只是蛋糕抹面的话用thicked cream 打发就可以了！但是要裱花的话奶油霜的塑型会更好些！[/td][/tr][/table]

[原创作品] 熊猫的第一个手绘奶油蛋糕--小崽子的一岁生日蛋糕