发个求助帖，如何做（澳洲版）红烧肉

迷迷噔噔

本来红烧肉做法，我可以从网上搜的，不必有劳诸位。
可这澳洲猪肉有个怪味，来了这几年一直很困惑我，
怎么才能做出个地道的红烧肉来？
从选料开始
请自留底稿 ：）
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信达雅7777

本帖最后由 信达雅7777 于 2014-4-30 14:37 编辑
boxhill centro外面有一家卖肉店没有味道的, 我一般都在他家买...
猪肉有骚味的话:
1. 清水泡一个小时，然后再沸水去沫，煮时再记得放料酒葱姜这些的
2. 买回来猪肉先洗一下，切好分成几份冷冻，要吃的时候拿一份出来化开再洗洗，血水就洗的差不多了。你要还嫌味儿，就在红烧的时候加葱姜蒜和一点黄酒，保证香而不骚。
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迷迷噔噔

回复
信达雅7777
的帖子
挖，一分钟就上钩了一条大鱼啊，谢谢[4a46b55dc06cd3919fc1d][/td][/tr][/table]

迷迷噔噔

信达雅7777 发表于 2014-4-30 14:25



boxhill centre外面有一家卖肉店没有味道的, 我一般都在他家买...
猪肉有骚味的话:
1. 清水泡一个小时，然 ...
求肉店具体位置[4a46b55d45494f21bd926][/td][/tr][/table]

信达雅7777

迷迷噔噔 发表于 2014-4-30 14:29



求肉店具体位置
名字我没记得...
位置在新华书店的那条街上 过了新华书店一直往前的
或者你从centro里面的那几家卖肉店的中间有扇出去的门 走出去就是了,店不大
但是他家的肉每天基本都卖的完的[/td][/tr][/table]

wewa

去伊斯兰教的肉店买肉没有骚味，因为他们不吃动物的血，屠宰的时候会放血。[/td][/tr][/table]

wewa

Clayton有一家在邮局正对面[/td][/tr][/table]

wewa

澳洲猪有怪味，同感！[/td][/tr][/table]

xuhaotian

我也觉得有味道[/td][/tr][/table]

0range

wewa 发表于 2014-5-1 20:57



去伊斯兰教的肉店买肉没有骚味，因为他们不吃动物的血，屠宰的时候会放血。
这里明显木有猪肉。。。。
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