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[舌尖上的澳洲] 椰汁芒果西米露

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发表于 2014-7-28 15:22:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、荤菜:肉、鸡、鱼、虾
(一)、香菇肉片烧豆腐
主料:豆腐
(

)300

辅料:猪肋条肉(五花肉)
150

,
香菇(鲜)
100

,
胡萝卜
30

,
青椒
30

调料:

5

,
胡椒粉
2

,
淀粉
(
玉米
)10

,
酱油
10

,
猪油(炼制)
30

做法:
1
、五花肉,洗净后片成薄片,用盐,胡椒粉,淀粉,
酱油码味;
2
、香菇切片;
3
、豆腐,青椒分别切片;
4
、先将豆腐略煎,盛起;
5
、猪肉片炒变色,盛起;
6
、再将香菇、胡萝卜、青椒略炒;
7
、加入豆腐,加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻;
8
、将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。
一、荤菜:肉、鸡、鱼、虾
(一)、香菇肉片烧豆腐
主料:豆腐
(

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辅料:猪肋条肉(五花肉)
150

,
香菇(鲜)
100

,
胡萝卜
30

,
青椒
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调料:

5

,
胡椒粉
2

,
淀粉
(
玉米
)10

,
酱油
10

,
猪油(炼制)
30

做法:
1
、五花肉,洗净后片成薄片,用盐,胡椒粉,淀粉,
酱油码味;
2
、香菇切片;
3
、豆腐,青椒分别切片;
4
、先将豆腐略煎,盛起;
5
、猪肉片炒变色,盛起;
6
、再将香菇、胡萝卜、青椒略炒;
7
、加入豆腐,加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻;
8
、将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。
一、荤菜:肉、鸡、鱼、虾
(一)、香菇肉片烧豆腐
主料:豆腐
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辅料:猪肋条肉(五花肉)
150

,
香菇(鲜)
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,
胡萝卜
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,
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2

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玉米
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,
酱油
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做法:
1
、五花肉,洗净后片成薄片,用盐,胡椒粉,淀粉,
酱油码味;
2
、香菇切片;
3
、豆腐,青椒分别切片;
4
、先将豆腐略煎,盛起;
5
、猪肉片炒变色,盛起;
6
、再将香菇、胡萝卜、青椒略炒;
7
、加入豆腐,加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻;
8
、将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。
主料:豆腐
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1
、五花肉,洗净后片成薄片,用盐,胡椒粉,淀粉,
酱油码味;
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、香菇切片;
3
、豆腐,青椒分别切片;
4
、先将豆腐略煎,盛起;
5
、猪肉片炒变色,盛起;
6
、再将香菇、胡萝卜、青椒略炒;
7
、加入豆腐,加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻;
8
、将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。
主料:豆腐
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辅料:猪肋条肉(五花肉)
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香菇(鲜)
100

,
胡萝卜
30

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青椒
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玉米
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、五花肉,洗净后片成薄片,用盐,胡椒粉,淀粉,
酱油码味;
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、香菇切片;
3
、豆腐,青椒分别切片;
4
、先将豆腐略煎,盛起;
5
、猪肉片炒变色,盛起;
6
、再将香菇、胡萝卜、青椒略炒;
7
、加入豆腐,加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻;
8
、将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。
主料:豆腐
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辅料:猪肋条肉(五花肉)
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香菇(鲜)
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胡萝卜
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、五花肉,洗净后片成薄片,用盐,胡椒粉,淀粉,
酱油码味;
2
、香菇切片;
3
、豆腐,青椒分别切片;
4
、先将豆腐略煎,盛起;
5
、猪肉片炒变色,盛起;
6
、再将香菇、胡萝卜、青椒略炒;
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、加入豆腐,加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻;
8
、将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。
主料:豆腐
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30

做法:
1
、五花肉,洗净后片成薄片,用盐,胡椒粉,淀粉,
酱油码味;
2
、香菇切片;
3
、豆腐,青椒分别切片;
4
、先将豆腐略煎,盛起;
5
、猪肉片炒变色,盛起;
6
、再将香菇、胡萝卜、青椒略炒;
7
、加入豆腐,加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻;
8
、将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。
  • 新鲜大芒果一个(这次又是不同品种了,是红皮的,没有之前绿皮那么的甜,这种甜中带少许酸~)



  • 芒果切块,大块的放一碗中备用



  • 芒果核附近小块芒果就放进另外一碗内搅碎成泥



  • 煮西米,煮到西米中间有个小白点就关火,盖上盖子焖三分钟



  • 西米焖三分钟后中间的小白点就没有了,把他倒出来冲几遍凉开水,把那些胶质冲掉(我没有滤网就用了凉水杯,这样也很好用,西米也不会跑出来)



  • 冲洗好的西米倒入之前搅碎的芒果肉内



  • 倒入一瓶椰子汁进去碗内



  • 放一勺蜂蜜,搅拌均匀



  • 把之前切好的大块芒果盖在碗上面就好了~


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    发表于 2014-12-15 02:31:53 | 显示全部楼层
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    发表于 2015-10-19 02:05:36 | 显示全部楼层
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